视频合作:河北省环境保护厅、河北电视台《绿色家园》
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标题:河北燕京啤酒有限公司
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分类: [企业宣传片] 上传时间:2009-10-23 11:37:37 播放:3032次
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内容提要:
严把产品质量关,确保食品安全,河北燕京啤酒有限公司认真贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》,努力让消费者“买的放心、吃的安心,生活得更舒心”。
  河北燕京啤酒有限公司坐落于沧州献县高新技术开发区,占地201亩,总投资2亿元人民币,设计产能10万千升。公司秉承燕京集团“以全优的质量取信于民、以独特的风味取悦于民、以诚挚的态度服务于民”的质量宗旨,全力打造燕京品牌,不断振兴民族啤酒工业。公司拥有雄厚的技术力量,先进的成套设备及工艺,为了确保消费者享用到质量上乘的啤酒,河北燕京系列产品从酿造用水、原辅料采购到生产过程控制、产品质量检测,每一个环节都精益求精,做足做满一百分,管理干部及技术人员全部来自燕京啤酒总部,啤酒酿造中所使用的主要原辅料包括麦芽、大米、啤酒花也完全由燕京啤酒集团公司总部统一采购。这也是燕京总部为保证河北燕京酿造出与总部同样口感、质量、风味的燕京啤酒所作出的重要举措。
  为了加强啤酒安全的管理,公司主要从产品质量检测、生产过程控制和食品添加剂的管理三方面严格把关,保证产品质量,确保食品安全。
  产品质量检测方面:一、严把入厂原辅材料关;公司视产品质量为企业的生命,好的原料是生产安全优质食品的最根本要素。为确保产品质量,首先从源头抓起,对每一批入厂的生产啤酒的原辅料麦芽、大米、啤酒花都要进行严格的理化指标化验,不合格的原辅料坚决不能进厂,把好进厂原辅材料关为稳定啤酒质量奠定了基础。二、严格控制半成品指标,确保出厂成品酒100%合格。公司制定了严格的半成品企业指标,不合格产品不能进入下一道工序。每一批成品必须进行严格的出厂检验,不合格的成品坚决不能出厂。公司除了拥有先进的检测设备,还与河北省产品质量监督检验院签订了委托检验协议书,每季度至少送两批样品进行委托检测。同时,每两个月还要向燕京啤酒总部国家级科研中心送两批样品进行检验,以确保出厂成品酒100%合格。
  生产过程控制方面:公司拥有国内先进的成套生产设备,麦汁制备过程和发酵过程全部采用自动化控制,使工艺执行更加到位,产品质量更加稳定。
  食品添加剂的管理方面:公司责成技术部门对啤酒生产所用的添加剂、助剂、酶制剂进行认真梳理,必须符合GB2760要求,不在标准要求范围内的严禁使用,食品添加剂必须是食品级。
  同时要求供应部门建立供货商档案,原辅材料、食品添加剂、助剂、包装材料厂家资质必须齐全有效,理化指标和卫生指标必须合格,不合格产品坚决不允许进厂。
  作为食品生产企业,对《食品安全法》的实施,公司在思想上同样给予了高度重视,为认真掌握和及时贯彻《食品安全法》的精神实质,公司组织全体干部及部分员工学习了《食品安全法》的有关知识。
  河北燕京啤酒有限公司建立以来,之所以得以迅猛的发展和壮大,取得了喜人的成绩,与燕京人的脚踏实地和辛勤付出是密不可分的。燕京人深知,顾客和市场需求是建业之源,诚信求实,合作发展是立业之本!高质量、高服务则是燕京啤酒创建的最基本的原则。在未来的日子里,燕京人将在企业领导人的带领下,与时俱进,开拓创新,努力为广大消费者和合作伙伴们贡献出更多更好的产品,为弘扬民族产业的宏伟目标而拼搏奋斗!
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